Posts under ‘グルメスポット’

四季の香りを感じさせる和菓子を提供。彩り豊かなフルーツ大福は、餅粉や天然色素など食材にこだわり、ひとつひとつを手作り。柔らかな餅とフルーツのコンビネーションが楽しめる。坂本龍馬の甘酸っぱい恋模様を表現した焼き菓子「龍馬の […]

16世紀に宣教師たちによって日本に伝えられたカステラ。ルーツはスペインの「ビスコチョ」という船乗り用の保存食や、ポルトガルの祝祭菓子「パン・デ・ロー」。 スペインのカスティーリャで作られた菓子という意味で、日本では「カス […]

旬な食材と長崎の多彩な味覚をふんだんに大皿に盛り付けた｢卓袱料理｣。文化の窓口として栄えてきた長崎ならではの郷土料理を、予約なしでも気軽に味わえ るのが「浜勝」だ。もてなしの意味を込めた“お鰭をどうぞ”の言葉で始まる卓袱 […]

創業は慶応二年（1866年）。初代の吉田宗吉信武（よしだそうきちのぶたけ）が、伊予藩（愛媛県）から長崎に移り住み開業した「元祖・茶碗蒸し」の専門 店。簡略で美味い食事を、という思いから「蒸し寿司」は、多くの人々に愛される […]