創業は慶応二年（1866年）。初代の吉田宗吉信武（よしだそうきちのぶたけ）が、伊予藩（愛媛県）から長崎に移り住み開業した「元祖・茶碗蒸し」の専門 店。簡略で美味い食事を、という思いから「蒸し寿司」は、多くの人々に愛されるメニューとなった。茶碗蒸しは、熱々で柔らかいのが目で分かるほどプルプ ル。あなごや海老、しいたけなどの具が織り成す素朴な味わいが魅力だ。 “地元のお客様に育ててもらいたい”という初代の思いを受け継ぎ、現在の当主は6代目。145年を迎えた浜の町の店舗で自慢の食事を楽しんでほしい。
住所／長崎県長崎市浜の町8-9
TEL／095-821-0001
営業時間／11:00〜21:00（LO20:00）
アクセス／車：長崎自動車道ながさき出島出口より約5分
電車：長崎市電鉄観光通り電停より徒歩約2分