長崎和牛を贅沢に使った「佐世保バーガー」
長崎和牛販売指定店の「肉の相川」経営で、「佐世保バーガー」認定のハンバーガーショップ「バーガーショップあいかわ」。地元ブランド牛「長崎和牛」Aクラス100％を、絶妙の加減で香ばしく焼き上げ、食感ふんわり、肉汁たっぷりの美味しさだ。
毎朝運ばれてくるバンズを使用するなど、ほとんどの材料が当日仕込み。オーダーを受けてからひとつずつ重ねていく新鮮な野菜まで、丁寧な手作業で仕上げられている。ベーコンやソースも自家製という、ホームメイドの温かさも感じられるバーガーだ。
デミグラスソースにさまざまなスープやスパイスを独自に調合し、半日じっくり煮込んだオリジナルの特製ソースには、濃密で深いコクがある。「佐世保バーガー」の特徴であるマヨネーズとも相性抜群で、クオリティの高いパティをバランス良くアシストしている。ご当地バーガーとして、一度は味わってみてはいかが。
住所／長崎県佐世保市有福町297-20
アクセス／車：西九州自動車道佐世保大塔ICより約3分
TEL／0120-58-4029
FAX／0956-58-6290
営業時間／9:00～19:00（LO18:45）
定休日／元旦
席数／カウンター：8席、テーブル：1席（約8人）
駐車場／30台