玄界灘・壱岐島にいる幻の名牛
味処 うめしま(あじどころ うめしま)をご紹介します。玄界灘に浮かぶ壱岐島にある幻の名牛「壱岐牛」をいただける店。直営牧場「梅嶋牧場」の「壱岐牛」は、白く輝くサシと鮮紅色との肉の見事な色彩のハーモニーを誇る、まさに味わう宝石。口にふくめば、豊潤な味と芳しい香りで、名牛の名に恥じない“味の芸術”の虜になってしまうだろう。店では、牧場直売ならではの“一頭仕込み”で、各部位を余すことなく食せる。素材の味を大切にしたシンプルな味付けの調理で、極上和牛肉が持つ本来の味わいを存分に堪能しよう。また、島産の新鮮野菜との相性も抜群だ。
TEL/0920-45-3729
FAX/0920-45-3721
住所/長崎県壱岐市芦辺町箱崎中山触2604-86
アクセス/フェリー：博多港より高速船ジェットフォイル約70分、フェリー約140分（郷ノ浦港･芦辺港まで）、芦辺港目の前（郷ノ浦港より車で約25分）、飛行機：長崎空港より壱岐空港まで約30分、壱岐空港より車で約20分
営業時間/昼：11:30～15:00（LO14:30）、夜：17:30～22:00（LO21:30）
定休日/水曜日
平均予算/昼：1,500円、夜：2,500円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
席数/74席
駐車場/10台